隔夜菜的话题，其实是很长时间以来比较热议的一个问题，有的人说隔夜菜不能吃，因为其中含有致癌物亚硝酸盐物质；还有的人说可以吃，好像问题不大。对于隔夜菜，今天将科学的说法告知大家，请您不要片面看待。

剩菜能吃吗？

能吃，没有任何问题；但建议最好不剩，如果剩下的话也建议可以“剩肉不剩菜”。